Driseについて

— 乾燥で、味が上がる。—

すべては、祖母のぶどう畑から始まりました。

Driseの原点は、祖母が営むぶどう農家での体験にあります。

丹精込めて育てられたぶどうたちが、皮に少し傷がある、形が少し歪んでいる──
そんな「見た目」だけの理由で、味は一級品なのに廃棄されていく光景を何度も目にしてきました。

「農家さんが我が子のように育てた果実を、最後まで大切に届けたい」

その想いから、長野県の小さな工房でドライフルーツ作りが始まりました。
乾燥させることで栄養素や味・風味が上がる──それが「Drise（ドライズ）」というブランド名の由来です。

pokédora（ポケドラ）とは

〜ポケットに、ドライフルーツを。〜

ポケットに、何を入れて出かけよう。
ふとした瞬間に選びたくなるのは、
身体にも嬉しい、ちゃんとおいしいもの。

pokédora（ポケドラ）は、
素材の味を大切にしたドライフルーツです。

今日の自分のために。
明日の自分のために。
ポケットに忍ばせたくなる、
日常の小さなご褒美を届けます。

4つのこだわり

1. 余計なものは足さない

私たちのドライフルーツは「素材そのまま」です。
砂糖、オイル、保存料などは一切使用しません。
自然が育んだ美味しさを、一番純粋な形で皆さまに届けたいと考えています。

2. 国産素材100%

日本国内で大切に育てられた素材だけを厳選しています。
私自身、日本の美味しい食べ物を心から愛しており、その作り手である農家さんをリスペクトしているからです。
安心してお召し上がりいただける、確かな品質をお届けします。

3. 凝縮された濃厚な味わい

一律に乾燥させるのではなく、果物それぞれの個性に合わせ、私が「これが一番美味しい！」と思える絶妙な乾燥具合を追求しています。
素材によっては、甘みを引き出すための加熱や、風味を閉じ込めるための冷却など、独自の工夫を凝らして仕上げています。

4. 持続可能な農業を応援

私たちは、農家さんから「言い値」で果実を買い取らせていただいています。
安く買い叩くのではなく、適切な対価をお支払いすることで、農家さんが安心して美味しい果実を作り続けられる環境を守りたい。
何より、私自身が「食べること」が大好きなので、日本の素晴らしい食材がなくなってしまったら一番困るからです。
大好きな日本の味を、次世代まで残したい。それが私の本音です。

長野県の小さな工房から

忙しい日々の合間に、お子さまの安心なおやつに、大切な方への贈り物に。
山に囲まれた長野県から、心を込めてお届けします。